Olio ExtraVergine di Oliva Umbro
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L'olio extravergine prodotto con olive delle colline Umbre
è un prodotto di elevata qualità:
caratteristiche climatiche e orografiche, cultivar
e l'attenzione riposta in ogni fase della lavorazione,
fanno sì che si ottenga un olio extra - vergine
dal carattere inconfondibile.

L'azienda agraria "Clementini Rosa", dispone di oltre 2000 alberi di olivo, localizzati nella zona dop "Colli Martani", nel comune di Giano dell'Umbria. Le "chiuse" si trovano ad una altitudine di quasi 500 metri sul livello del mare, ad una quota limite per gli olivi in queste zone: la particolare collocazione e la prevalenza della varietà moraiolo, fanno sì che non si rendono necessari trattamenti con insetticidi. La raccolta manuale e conseguente immediata estrazione a freddo completano l'opera: un extra vergine apprezzabile e genuino, sapore medio-forte e retrogusto leggermente amaro.

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Per avere altre informazioni sull'olio che vi proponiamo, visitate il sito:

www.olio-extravergine.it

moraiolo
 


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